Yer Ocakları

Profesyonel Mutfaklar İçin Yer Ocakları

Ürün Kategorisi Hakkında

Yer ocakları, yüksek hacimli pişirme ihtiyaçlarının karşılandığı otel mutfakları, restoranlar, kafeteryalar ve catering işletmeleri için ideal ekipmanlardır. Yer tipi olarak tasarlanan bu ocaklar, yoğun kullanıma uygun yapıdadır ve büyük tencereler, kazanlar veya tava-ızgara kombinasyonları için güvenli bir pişirme alanı sunar. Doğalgazlı, LPG’li ya da elektrikli modelleriyle farklı altyapılara hitap eder.

Ortak Özellikler

●      Dayanıklı gövde malzemesi: Paslanmaz çelik veya yüksek kalite çelik gövde, ısı, nem ve yoğun kullanım koşullarına karşı dirençlidir.

●      Yanışlı brülör sistemi: 1-4 göz arası yanışlı modeller mevcuttur; çok tencere ya da büyük çaplı pişirme yapan işletmeler için uygundur.

●      Enerji çeşitliliği: Gazlı, doğalgazlı, LPG’li veya elektrikli modeller; mutfak altyapısına göre seçilebilir.

●      Kolay bakım & temizlik: Sökülebilir yüzeyler, düz ızgaralar ve yağ tutma sistemleri ile temizlik süreci kısalır ve hijyen seviyesi artar.

●      Yüksek performans & hız: Yer tipi ocaklar güçlü alevleri veya ısı ile hızlı pişirme sağlar; yoğun servis anlarında avantaj sunar.

Fiyatlar ve Yatırım Ölçeği

Yer ocaklarının fiyatları göz sayısı, brülör gücü, enerji tipi ve malzeme kalitesine göre değişkenlik gösterir. Örneğin, 2 yanışlı orta ölçekli bir model için yaklaşık olarak ₺10.000-₺15.000 aralığı yaygın görülmektedir. Daha yüksek kapasiteli veya özel tasarım modellerde bu rakamlar artabilir. Satın alırken yalnızca ilk maliyeti değil; enerji tüketimi, bakım ve servis sürekliliği gibi toplam sahip olma maliyeti de göz önünde bulundurulmalıdır.

Seçimde Dikkat Edilmesi Gerekenler

●      Günlük pişirme hacmi ve kullanılacak tencere/tava boyutları net belirlenmeli.

●      Yerleşim alanı ve cihazın konumlandırılacağı alanın ölçüleri (yükseklik, genişlik, derinlik) dikkatle değerlendirilmelidir.

●      Mutfakta hangi enerji türünün olduğunu (elektrik, doğalgaz, LPG) tespit edip o altyapıya uygun model seçilmelidir.

●      Gövde malzemesi ve brülör sistemi, uzun ömür ve iyi pişirme performansı açısından önemli kriterlerdir.

●      Servis ağı ve yedek parça desteği güçlü bir marka/tedarikçi tercih edilmelidir; duruş süresi işletme için maliyet yaratır.

Neden Çağlar Paslanmaz’dan Almalısınız?

Çağlar Paslanmaz, endüstriyel mutfak ekipmanlarında yılların tecrübesi ile kalite ve güven sunar. Yer ocaklarında kullanılan malzemeler özellikle yüksek kalite çelik gövde yoğun kullanıma ve mutfak koşullarına dayanıklıdır. Ürünler, kullanıcı ihtiyaçlarına göre farklı kapasite ve enerji alternatifleriyle sunulur. Satış sonrası destek, yedek parça temini ve servis ağı ile işletme için uzun vadeli avantaj sağlar. Bu sayede cihaz sadece bir yatırım değil; operasyonel süreklilik sağlayan stratejik bir ekipman haline dönüşür